Pesto de Micro Brocoli y Girasol
Ingredients
- 3 – 3 dientes de ajo medianos pelados
- 70 gramos microvegetales de brócollil frescos
- 40 gramos hojas de espinacas frescas
- 40 gramos brotes de girasol
- 20 gramos Queso parmesano aproximadamente 1/4 taza de lonchas ralladas
- 1/2 cda sal 3 gramos de sal
- 1/4 cds Copos de pimiento rojo seco opcional
- 1/4 taza aceite de oliva
Equipamiento
- procesador de alimentos opcional (sino con cuchillo)
Instructions
- En un procesador de alimentos, añadir primero los dientes de ajo y pulsar hasta que queden picados. Añadir los brotes de brócoli y volver a triturar. Añada los brotes de girasol, el queso parmesano, la sal, los copos de pimiento rojo opcionales y las hojas de espinaca, y pulse hasta que estén parcialmente picados. A continuación, añada el aceite de oliva y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Guarde el pesto en el frigorífico y utilícelo antes de 4 días, o congélelo para conservarlo durante más tiempo.
Nutrition
Calories: 42kcalCarbohydrates: 1gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 1mgSodium: 102mgPotassium: 25mgFiber: 1gSugar: 0.1gVitamin A: 491IUVitamin C: 22mgCalcium: 20mgIron: 0.3mg
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